かどや

東京都墨田区向島5丁目で大衆酒場をを営んでおります
ただいま予約はお受けしておりません。
混雑時は2時間以内のご利用でお願いしております。
店内での待ち合わせはお断りしております。
空席確認は電話にて03-3626-9606
追記 三岳酒造 「三岳」と「酔ふよう」の違いについて
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    三岳酒造製造の酔ふよう(すいふよう)が入荷しました。

    この芋焼酎は三岳酒造が製造し、鹿児島のT社が販売している商品です。

    酔ふように関しては、情報が少なく、ネット上では三岳と中身が一緒ではないか?

    との情報がたくさんあり、ぜひ確かめてみたいと思い鹿児島から取り寄せました。

    購入前にいろいろと情報を集めてみましたが、余計に疑問が膨らんでしまいました。


    まず、販売元のT社に問い合わせてみました。「三岳」と「酔ふよう」の中身が一緒ではないかとの

    うわさがあると、男性のスタッフの方に伺ったところ、中身は違うとの回答がありました。

    「酔ふよう」は甕(かめ)で作ってもらっている、との説明がありました。


    続いて「酔ふよう」を多少の手数料を上乗せして、

    販売している鹿児島の酒屋A社に問い合わせてみました。

    すると、「たぶん中身は違うのではないでしょうか?」とのあいまいな回答でした。


    続いて、「酔ふよう」の製造元である、三岳酒造に問い合わせしてみました。

    製造元に聞けば、確かな事がわかると思っていましたが、三岳酒造の回答は

    「こちらではお答えできないので、T社に聞いてください。」との回答でした。

    なぜ製造元が答えられないのでしょうか?

    ちなみに三岳酒造が製造し、他社が販売している芋焼酎「愛子」及び「屋久の石楠花(しゃくなげ)」

    に関して聞いてみると、いずれも「三岳」とは中身も製造方法も違うとの正確な回答をいただけました。

    なぜ「酔ふよう」に関してだけ、答えられないのでしょうか?


    最後にもう一度、販売元のT社に再度問い合わせすると、今度は女性スタッフの方が電話に出てくれました。

    この方に同じ質問をすると、「中身は違うと思います。」とのあいまいな回答でした。

    なぜ「中身は違う」と断言できないのでしょうか?


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    三岳と並べてみると、胴ラベルがまったく違います。

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    しかし、キャップが三岳と同一のものを使っています。

    違う商品にまったく同じキャップを使うのはとても珍しいと思います。

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    胴ラベルの裏側は三岳には商品説明のラベルがついていますが、

    酔ふようにはラベルがついていません。

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    左が三岳酒造製造の芋焼酎「愛子」です。

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    「愛子」のキャップは「三岳」「酔ふよう」と違い、「愛子」のキャップになっています。

    なぜ「酔ふよう」は「三岳」と同じキャップなのでしょうか?

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    見づらいですが、原材料表記はさつまいも、米こうじとまったく同じです。



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    詰口年月日が11年6月27日の「酔ふよう」と11年6月28日の「三岳」を
    飲み比べてみました。(経年による、熟成などの別の要素を排除するため)

    当店、かどやのスタッフ、及び三岳が好きなお客様と飲み比べてみました。

    まず、ロックで試飲しましたが、まったく味の違いがわかりませんでした。

    冷やすと味の違いがわかりづらくなるのかもしれません。


    続いて、お湯割りで試飲したところ、若干の味の違いを感じました。

    「三岳」の方が、「酔ふよう」よりもマイルドな口当たりに感じます。

    しかし、違う銘柄のお酒といえるほどの、違いかと考えてしまうくらい似ています。


    最後にストレートで試飲しましたが、味の違いがはっきりとわかりました。

    「三岳」のほうが「酔ふよう」よりもかなりマイルドに感じます。

    「酔ふよう」は辛さ、荒さを感じる口当たりです。



    以上当店かどやの結論は、味は違うが、かなり似ているということです。

    製造方法が一緒で、熟成期間が違うのか?貯蔵するタンクが違うのか?

    それとも、製造した時期が違うのか?わかりませんが、非常に似ている二つの商品です。


    三岳の愛飲家で、興味かある方はぜひ飲み比べてみてください。


    かどやでは「三岳」、「酔ふよう」共にロック1杯400円にて販売中です。




    2013年7月1日追記

    この記事のアクセスが断然多いことにびっくりいたします。

    この記事を書いてから2年近く経ちますが、その後の情報と致しまして、

    三岳と酔ふようは中身が一緒です。ただのタンク違いです。

    今となりましては三岳も増石して入手が容易になりました。

    ですので、値段の高い酔ふようを購入する意味は余り無いと思われます。

    ちなみに三岳酒造製造の「トロが行く」「金生」も中身は三岳と一緒です。




    | のみくい処かどや | かどやの地酒、地焼酎 | 01:58 | comments(0) | trackbacks(0) | - |
    新入荷 春雨ゴールド 30度 琉球泡盛 ロック一杯300円(75ml)
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      奇跡の復活!磐城壽(いわきことぶき) 一杯350円 本日入荷しました!
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        浪江町の鈴木酒造店。3月に廃業した長井市の東洋酒造の設備を買い取り製造を再開。酒蔵は原発7kmかつ津波で全壊するも会津若松の研究機関に酵母が残っていた | 津波被災の蔵 再起の新酒…山形 : 読売新聞より
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        祝 復興!磐城壽(いわきことぶき)しぼりたて生酒 福島県浪江町にあった酒蔵のお酒
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          幻の入手困難プレミアム地酒 十四代 七垂二十貫,鍋島 大吟醸,黒龍 しずく
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            再入荷 十四代 本丸 一杯800円
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              鍋島 大吟醸 ショット 1杯500円
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                今年のロンドン IWC(インターナショナル ワイン チャレンジ)で
                最優秀賞を受賞した佐賀県の富久千代酒造のお酒です。
                もう蔵元にも一切在庫がないようです。
                インターネットの楽天市場で検索しても、プレミア価格ですら、売っていません。

                そんなお酒が東京の下町、墨田区向島の居酒屋かどやにはまだまだ在庫がございます。

                鍋島 大吟醸がショットで一杯 500円で飲める店はあまりないと思いますので、
                ぜひこの機会に飲んでみてください。
                | のみくい処かどや | かどやの地酒、地焼酎 | 01:17 | comments(0) | trackbacks(0) | - |
                《プレミアム地酒》黒龍 大吟醸 しずく 一杯1200円 ショット500円
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                  | のみくい処かどや | かどやの地酒、地焼酎 | 13:42 | comments(0) | trackbacks(0) | - |
                  《プレミアム地酒》十四代 七垂二十貫 純米大吟醸 一杯1300円
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                    しちたれにじっかん
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                    《プレミアム地酒》再入荷 鍋島 大吟醸 金賞受賞 一杯1200円
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                      ショット500円

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