かどや

東京都墨田区向島5丁目で大衆酒場をを営んでおります
ただいま予約はお受けしておりません。
混雑時は2時間以内のご利用でお願いしております。
店内での待ち合わせはお断りしております。
空席確認は電話にて03-3626-9606
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ニットク製PSDEX-60 導入いたしました。 *2010年06月02日の記事です。
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    2010年06月02日に投稿したこの記事が今になってすごいアクセスがあることに

    びっくりしております。

    生ビールとチューハイのマルチサーバーPSDEX-60へのアクセスなのか、


    それとも今は無きニホンシトロンへのアクセスなのかはわかりませんが、

    すごいアクセスです。

    当店のチューハイは4年前と変わらず宝焼酎をしようしております。

    チューハイサーバーから出来立ての強圧の炭酸水と宝焼酎のチューハイは

    アサヒの樽ハイ倶楽部のチューハイとは比べ物にならないくらい美味しいと自負しております。

    ちなみに今は無きニホンシトロンの炭酸水ですが、栓を抜くと圧が強すぎて

    2割ほど吹き零れてしまいとても使いづらかったのがとても懐かしいです。

    そして三ノ輪の某社の炭酸水で失明しかけたのも、いまではとても懐かしい思い出です。

    下の画像は今は無きニホンシトロンの炭酸水です。たしか容量が他社より少し少なく180mlだった
    様な気がします。



    以下が2010年06月02日の記事です。

    100519_171434.JPG
    キリンビールと酒屋さんのご協力によりPSDEX-60を
    導入することが出来ました。ありがとうございます。

    この機械は生ビールサーバーに炭酸水製造機能付きの
    チューハイサーバーが付いている物です。

    改装前まではひとまわり小さいPSDEX-40を使っておりましたが、
    夏場の満席時に生ビール、焼酎ハイボール、
    炭酸水(ウイスキーハイボール用)の
    製造能力が限界をこえてしまい、冷却能力が急激にさがり、生ビール提供時
    泡だらけになってしまい、困っていましたが、これからは大丈夫だと思います。

    当店のチューハイ(焼酎ハイボール)、
    レモンサワー等は焼酎で製造しております。
    チューハイなんだから焼酎なのは当たり前だと思うかもしれませんが、
    チェーンの居酒屋等はウォッカベースやリキュールベースのサワーを
    使用している店が多いと思います。
    アサヒの樽ハイ倶楽部http://www.asahibeer.co.jp/products/biz/tarunama/
    や、キリンの場合はキリン樽詰サワープレーンのような製品を使用している
    お店もありますが、ウォッカやリキュールなので、口の中に甘味が残ります。

    かどやでは下町の酒場らしくすっきりした味わいの焼酎ハイボールを提供しております。

    炭酸もかなり強めに設定していますので、
    今は無きニホンシトロンの炭酸水には負けますが、
    普通のビン詰めの炭酸水にも負けないくらいの強い炭酸水でチューハイを
    ご愛飲いただけると思います。

    当店も旧店舗の初期に某社のビン詰め炭酸水を使用しておりましたが、
    目の前で破裂して危うく失明しかけたので、
    以降炭酸製造機を導入いたしました。
    | のみくい処かどや | お店の写真と近所の名所の写真 | 03:33 | comments(0) | trackbacks(0) | - |
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