2017.12.21 Thursday
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かどや東京都墨田区向島5丁目で大衆酒場をを営んでおります
ただいま予約はお受けしておりません。 混雑時は2時間以内のご利用でお願いしております。 店内での待ち合わせはお断りしております。 空席確認は電話にて03-3626-9606 2009.08.31 Monday
本日のお通し ピリ辛コンニャク
お通しの定番、ピリ辛コンニャクです。 当然自家製です。 コンニャクをスプーンできります。 そうすると味が染み込みやすくなります。 コンニャクは一度下茹でしてからごま油で いためます。カツオだしを加えて塩、醤油で味を調えて、 最後に一味唐辛子を加えます。 盛り付けてから彩りに白ゴマをふりました。 出来合えの物とは一味違う味になりました。 2009.08.27 Thursday
本日のおすすめ 車海老の塩焼き
国産の車エビです。 焼きあがったときの色と甘みが外国産の冷凍エビとは違います。 大サービス300円 *当日限定の為、販売終了いたしました。 2009.08.27 Thursday
今日のまかない 卵白のオムレツ
今日のまかないは玉子の卵白で作ったオムレツでした。 お店のメニューに牛ユッケがあると卵黄をたくさん使います。 そのため卵白があまってしまいます。 ベーコンを刻んで、ネギを加えてオムレツにしました。 久しぶりに残り物で作ったまかないっぽいまかないでした。 |
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